毎週土曜は 新鮮お野菜マ－ケット！
イタリアに住んでみて感じることの１つは、お野菜がすごく美味しいという事。
なんというか、お野菜の味がしっかりしていて、さっと調理するだけで、めっちゃ美味しいのです。まさに、手抜き天国。。。
生で食べるも良し、フライパンで焼くもよし、オ－ブン焼きにしても良し。
おいしいエキストラバ－ジンのオリ－ブオイルと良質なお塩で一品出来上がり！
トリエステでは、「Km０」キロメトロゼロ（ゼロキロメートルの意味）と呼ばれる、近辺地域で採れた産物だけを売るファーマーズマ－ケットが催されます。
私がよく利用するのは、毎週土曜日の朝から１４時まで サンジャコモ広場（PIAZZA SAN GIACOMO）で催される I MERCATI DI CAMPAGNA AMICA IN PROVINCIA DI TRIESTEです。黄色い屋根のテントの屋根が目印です。
ファーマーズマーケットの利点は、作り手が見える事、本当に新鮮である事、近辺地域に還元できる事、流通費用がかからないため比較的安価である事、
新鮮オーガニック野菜が比較的安価である事、自分の必要な分量だけ買う事ができる、料理法などを教えてもらえる、などがあります。
買う時のやりとりや会話に慣れないうちは、少し緊張しちゃいますが、
勇気をもって１回行けば、あとは病み付きになります。笑
早朝にもぎ取られたばかりのフル－ツや、土のかおりがまだ感じられるお野菜、季節ごとに見られる様々な産物は
見ているだけで、なんだかこちらも元気になります！
お野菜やフル－ツのほかに、元気の良いニワトリさんが産んでくれた美味しすぎる卵。黄身の色が全然違います。
色々なフル－ツジャムや新鮮なチ－ズやヨ－グルトもあります。保存料が含まれていないので、新鮮なうちに食べてくださいね。まぁすぐ食べちゃうけど。。。
あと、忘れてはいけないのがハチミツです。イタリアの蜂蜜は本当に美味しい！アカシアの花、オレンジの花、栗の花、いろいろなお花なんかの種類があり、
香りも味も全然違うので、お気に入りを見つけるのも楽しいですね。
お土産にもとても喜ばれますよ。
味は、、、きっと私が料理法を間違えたはず。誰か私に美味しい調理法を伝授してください。
